梅应发,字定夫,广德(今属安徽)人。理宗宝祐元年(一二五三)进士。开庆元年(一二五九)为庆元府教授(《开庆四明续志》序)。景定五年(一二六四)知福州(《艮岩余稿·赐暑药谢表》)。度宗咸淳六年(一二七○)为宗学博士(同上书《庚午轮对第一劄》)。官至直宝章阁、太府卿。入元不仕,卒年七十八。有《宝章阁余稿》三十二卷。今存《艮斋余稿》残本。事见清光绪《广德州志》卷三四、三八、五七。